Welzijn

2 Veganistische editors delen de recepten die ze geweldig laten voelen (en zien)

2 Veganistische editors delen de recepten die ze geweldig laten voelen (en zien)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik volg al meer dan vijf jaar een plantaardig dieet, wat betekent dat ik niet eens kan berekenen hoe vaak ik mensen - familie, vrienden en complete vreemden - heb verzekerd dat ik goed eet. Heel goed. Afgezien van af en toe hunkeren naar met zuivel gevuld ijs, wil ik zelden iets. Ik eet heerlijk eten en geniet dagelijks van hunkeren naar, allemaal zonder een enkel dierlijk product in te nemen.

Veel hiervan heeft te maken met het feit dat veganisme de manier waarop ik voedsel en mijn gezondheid benader, volledig heeft veranderd. Niet te veel als een naschoolse special klinken, maar wanneer je je hebt gecommitteerd aan een plantaardige manier van leven, begin je de schoonheid en voldoening te zien in het consumeren van de overvloed van de aarde. Het voelt toegeeflijk om perfect gekookte groenten en exotisch fruit te proberen, omdat het behoorlijk wonderbaarlijk is dat iets dat uit de grond is gegroeid zo goed kan smaken - en zo voedzaam is om op te starten. Ik voel me na bijna elke maaltijd tevreden omdat ik mezelf van nature vul met de voedingsstoffen die zo gemakkelijk beschikbaar zijn voor ons allemaal.

Maar als ik even uit mijn zeepkist stap, ben ik ook de eerste die meent dat het nog nooit zo gemakkelijk was om veganist te worden - en tegelijkertijd iets minder dan deugdzaam te zijn. En dat is iets dat drastisch is veranderd sinds ik pas vijf jaar geleden begon, toen ik me meestal naar een speciaalzaak voor natuurvoeding moest wagen om mijn benodigdheden te kopen; Tegenwoordig hoef ik alleen maar naar mijn plaatselijke supermarkt te wandelen om een ​​pint non-zuivelproducten van Ben & Jerry's en 12 verschillende soorten tofu te halen. Vooral in Los Angeles elk restaurant heeft plantaardige opties. Wat meer is: als ik op zoek ben naar iets met name taboe-achtige, zeg, tacos carnitas-ik hoef maar een paar woorden op Google te typen om een ​​veganistische versie te vinden die ik thuis kan opbrengen. (Jackfruit is een dode beltoon voor geraspte varkensvlees, alleen FYI.)

Maar hoewel ik in de loop der jaren zeker veel favoriete recepten heb verzameld, zijn er een paar beproefde favorieten waar ik keer op keer op terugkom. Hetzelfde geldt voor mijn lieve mede-veganistische medewerker, hoofdredacteur Amanda, die iets meer dan een jaar de plantaardige manier van leven beoefent. En omdat meer en meer omnivore mensen op semi-regelmatige basis beginnen te veganistische maaltijden (ik kijk naar jou, BeyoncГ © en jij ook, papa), dachten we dat het nuttig zou kunnen zijn om de recepten die we het meest bijstaan.

Van hamburgers tot verfrissende smoothies, vind hieronder onze favoriete veganistische recepten en ontvang ook details over hun gezondheidsvoordelen.

Minimalistische Baker

Zoete Aardappel Zwarte Boonhamburger

Deze chipotle-gekruide hamburgers van Minimalist Baker (die trouwens ALLE beste veganistische recepten heeft) zijn slechts zo is goed. Rokerig-zoet, volledig vullend en tegelijkertijd zeer voedzaam. Vooral in de zomer maak ik tweemaal per maand batches en bewaar ik de extra's in de vriezer voor snelle diners als ik te laat ben of geen zin heb om te koken.

De basis is gemaakt van bruine rijst en zwarte bonen, wat betekent dat deze hamburgers vol zitten met eiwitten, en het is absoluut vermeldenswaard dat zoete aardappelen echt geweldig zijn voor onze schil. Ik crediteerde zonneschijn voor mijn zomerse gloed, maar misschien is het gewoon mijn overmatige hamburgerconsumptie tijdens de warmere maanden!

- Victoria

Yummy Mummy Kitchen

Chocolade Eiwit Smoothie Kom

"Ik heb een gigantische zoetekauw, en deze chocoladesmoothie-schaal voldoet aan dat terwijl het de eiwitvoordelen van spirulina, hennepzaden en plantaardig eiwitpoeder levert. Het recept beveelt het toevoegen van Vega's Vanilla Protein Smoothie ($ 15) aan. Vanille-paddenstoelproteïne van Moon Juice ($ 35) is ook een fantastische veganistische keuze. "

- Amanda

Liefde & Citroenen

Hennepzaad Boerenkool Pesto

Hennepzaden zijn belachelijk onderschat. Naast dat ze een van de beste bronnen van plantaardige eiwitten zijn (meer dan vijf gram per eetlepel!), Hebben ze zo'n unieke, nootachtige smaak die zich goed leent voor hartige en zoete gerechten. (Ze zijn nog fenomenaal als ze worden geroosterd.)

Ik maak deze pesto regelmatig en geniet ervan in salades, op courgettinoedels en meer. Ik behandel het meestal met een beetje avocado om het nog romiger te maken, maar al met al is het ongelooflijk veelzijdig, gezond en lekker.

- Victoria

Crosby Tailor

Pumpkin Spice Smoothie

"Gezondheidsgoeroe Crosby Tailor van het merk Bakproducten Eat Dessert Burn Fat heeft dit originele recept voor ons gemaakt afgelopen herfst, en ik denk er nog steeds aan. Het smaakt naar een suikerachtig pompoensap van Starbucks maar bevat eigenlijk geen suiker - de geheime zoetstof is Lakanto ($ 6), een extract met weinig glycemische monnikvruchten. Het bevat ook een mix van Chinese kruiden die je geest, lichaam en huid ten goede komen. "

- Amanda

Oh, ze gloeit

Detox Salade

Dit recept en ik ga veel terug, kort nadat ik veganist was geworden, ik stopte vaak bij Whole Foods tussen de colleges door en kreeg meestal de bloemkool Detox salade van de winkel voor de lunch, en ik moest eindelijk een vergelijkbare versie vinden om thuis te maken. Oh She Glows werd doorgetrokken met dit copycat-recept; het is volledig rauw en vol teint- en darmversterkende ingrediënten zoals kruisbloemige groenten en bladgroenten. Ik heb altijd het gevoel dat ik zichtbaar gloeiend ben na het eten van dit.

- Victoria

Eén groene planeet

Gebakken Bataat Met Pompoenpitten En Pesto Pasta

"Je kunt geen mooier of rijker voedingsrijk dinerrecept krijgen dan deze gebakken zoete aardappel met pesto-pasta. Zoete aardappelen zijn echt de beste vriend van de veganist: ze zijn vullend, verrukkelijk en een geweldige bron van vitamine A, vitamine C en voedingsvezels. "

- Amanda

Dit Rawsome Vegan Life

Rauwe Cacao Brownies

Emily bij This Rawsome Vegan Life is een badass met een buzz-cut die toevallig een professional is in het maken van ongelooflijk heerlijke (en onmogelijk gezonde!) Rauwe veganistische recepten, vooral desserts. Deze berijpte brownies bevallen altijd veganisten en niet-veganisten, en ze bevatten slechts vijf volledig natuurlijke ingrediënten, dus ik voel me niet zo slecht als ik ze voor het ontbijt duik. Ik bewaar graag een grote, niet-bevroren partij van het deeg in mijn vriezer om ook gemakkelijk te snacken.

- Victoria

Heet voor eten

Coconut Matcha Smoothie

"Hot for Food is een van mijn favoriete vegan blogs omdat het zich richt op vegan comfortvoedsel: recepten die legitiem zijn om van te watertanden maar nog steeds plantaardig en gezond (soms). Deze romige smoothie smaakt naar een milkshake maar heeft een berg schoonheidsvoordelen: De antioxidanten in matcha beschermen je tegen schadelijke vrije radicalen, stimuleren de bloedsomloop en stimuleren mentale focus (onder andere zeer positieve dingen). "

- Amanda

Isa Chandra

Rokerige Tomatens Linzensoep

Ik heb iets met alles wat rokerig is, dus deze stoofpot met paprika is altijd goed. De linzen, olijven en greens dragen echt bij aan die hartige smaak en het is eigenlijk verrassend goed voor een soep. Het is de perfecte maaltijd om thuis te komen op een koudere avond.

- Victoria

Heet voor eten

Regenboog Quinoa Taco Salade

"Nog een Hot for Food-recept! (Ik ben verslaafd.) Deze taco-salade is niet alleen smaakvol en esthetisch, maar het is ook een voedzame krachtpatser dankzij de quinoabasis. Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat quinoa een van de 'hoogste kwaliteit' is bronnen van koolhydraten en eiwitten beschikbaar. Als gecertificeerde voedingscoach en oprichter van The Weightloss Therapist Candice Seti, Psy.D., beschrijft: 'Het is een glutenvrije, voedingsstofrijke optie!' "

- Amanda

Groene keukenverhalen

Groene Sushisalade

Ik maak het grootste deel van mijn maaltijden met werklunches in gedachten, en deze is gemakkelijk in bulk samen te stellen en de hele week naar kantoor te brengen. Met veel groenten, avocado en tofu voldoet het aan elke behoefte aan voedingsstoffen en vult het tegelijkertijd het licht. Kortom, een ideale lunch. Ik kan ook niet genoeg benadrukken hoe geweldig zeegroenten zijn - ze zitten vol vitamines en antioxidanten (zoals de altijd ongrijpbare B12 en ijzer) die omnivoren meestal via dierlijke bronnen kunnen krijgen. Ik heb altijd een verscheidenheid aan verschillende algen en zeewier in mijn voorraadkast. Je zou kunnen zeggen dat dat nu raar is, maar ik ben bereid te wedden dat je je over een paar jaar anders zult voelen.

- Victoria

Heb je favoriete recepten die je wilt delen? Bel ze in de reacties hieronder!



Opmerkingen:

  1. Warwyk

    Ik ben u zeer dankbaar voor de informatie. Ik heb het gebruikt.

  2. Airell

    Ik heb het zo veel gelezen dat ik mijn favoriete show heb gemist)

  3. Wyth

    his phrase is magnificent

  4. Blaec

    Natuurlijk. En ik kwam dit tegen.



Schrijf een bericht